Découverte des salaisons d'Auvergnes

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Présentation des différentes variétés de saucisson, les origines, l'histoire, les différents étapes de fabrication ainsi que les ingrédients, afin de donner aux consommateurs des informations sur les produits issues de la charcuterie et du saucisson

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Site d'informations et de découverte du saucisson. De la fbrication du saucisson à l'élevage des porcs

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